新加坡芽籠營業到凌晨的宵夜場美食 【九巷活田雞粥】
如果以為位在距離市區尚遠的芽籠，會在夜幕降下後，
關閉所有店家，沐浴夜光休憩，那就大錯特錯了。
本是合法紅燈區的芽籠，不僅燈火通明，
還有多家餐館招攬著顧客，喊著菜餚名稱，端出店內的招牌。
從對街望過去，九巷活田雞的招牌亮晃晃，
還有車輛停靠，略有人潮。
如大排檔布局、空間開闊的餐廳，
讓人誤以為是直接與店員喊著點單即可，現在也有線上掃描點餐。
喜歡看著廚師們用大鍋料理，認真炒菜的模樣。
點了一鍋暖胃白粥，田雞，快速點單，也飛速上桌。
雖然店員說這是一人份的餐點，
不過最後還是吃得非常飽，粥也還有剩，
建議偕三五好友一同食用。
輕輕用勺子舀碗中的配料，鍋氣撲鼻，
蔥香四溢，熱氣開散。從來沒有吃過田雞，
挑出骨頭後輕輕咬嚙，覺得田雞跟雞肉的味道還真像，
又香又軟嫩。田雞鍋的味道較濃，調味料的鹹味也更重，
搭配白粥稍稍調和鹹度，才能達到平衡。
田雞粥整體還是辣味濃，因此白粥一口接著一口，
飛快吃了半鍋。味道可真是會讓人回味的豐富。
步行回旅社，一面欣賞南洋屋厝，
一面消化這一頓宵夜大餐，
一餐宵夜共花費23.5塊新幣，
約是台幣近600元，宵夜大餐吃得過癮又飽食。
芽籠九巷活田雞
地址：235 Geylang Road, Lor 9 Geylang, 389294
營業時間：每日12：30-3：45
（營業到凌晨的宵夜場美食）
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